罗汉果蒸雪梨做法

罗汉果蒸雪梨是一道传统的药膳，具有清肺利咽、化痰止咳的功效。以下是几种常见的罗汉果蒸雪梨的做法：

简单蒸法

雪梨1个，洗净去核切小块，放在碗中，加入1/5个罗汉果。

加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。

加入冰糖

罗汉果洗净，用刀背轻轻敲碎，取出里面的果肉。

雪梨洗净，去皮去核，切成小块。

在锅中加入1500毫升水，放入罗汉果果肉和雪梨块。

大火煮开后，转小火炖煮30分钟，可根据个人口味加入适量冰糖。

炖煮完成后，关火，稍微晾凉，即可饮用。

加入其他药材

雪梨1个，洗净去核切小块，放在碗中，加入1/5个罗汉果和1克川贝粉。

加入1小碗清水，将整碗入蒸锅蒸1个小时。

特殊做法

雪梨用清水清洗干净后，横躺放在案板上，使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在雪梨距果蒂1/3处，垂直切下，使其形成中空容器。