不加肉的西兰花

不加肉的西兰花做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

清炒西兰花

食材：西兰花1个，胡萝卜2根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精各适量。

做法：

1. 将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

2. 将葱姜蒜切丝或块。

3. 将西兰花放入开水中焯一下。

4. 锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花和胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。

5. 装盘。

五彩西兰花

食材：西兰花200克，泡发木耳30克，黄椒50克，红椒50克，西兰花梗50克，青蒜1棵。

调料：盐3克，生抽15克，糖5克，香油适量。

做法：