怎样开水冲鸡蛋花做法

开水冲鸡蛋花是一道简单又美味的早餐或饮品。以下是详细的做法：

准备材料

鸡蛋 1个

开水 适量

盐 适量

白糖 适量（可选）

香油 适量（可选）

生抽 适量（可选）

白胡椒粉 适量（可选）

香菜 适量（可选）

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、白糖、香油和生抽，搅拌均匀，可以加入少许白胡椒粉提味。

准备开水

将水在炉灶上烧开，确保水温达到100摄氏度。

冲入蛋液

将打散的蛋液倒入烧开的开水中，快速搅拌，使蛋液均匀分布，形成细腻的蛋花。

调味与装饰

根据个人口味，可以在蛋花中加入白糖、香油、生抽等调料。