鸡蛋木耳焖面

方法一

食材

熟面丝 300克

鸡蛋 1个

洋葱 100克

木耳 20克

油 适量

盐 适量

葱 适量

酱油 适量

步骤

所有的食材都准备好。

洋葱切丝备用。

木耳也切丝备用。

葱切好备用。

先把鸡蛋炒出来。

锅里放油，放入葱花炝锅。

倒入切好的洋葱和木耳煸炒。

加酱油调色，放入适量的盐。

把炒好的鸡蛋倒入。

然后把面丝放到菜的上边，加少许水，盖锅盖焖2分钟。

掀开锅盖，调匀即可。

方法二

食材

鸡蛋 1个

木耳 适量

豆角 适量

葱 适量

姜 适量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

步骤

鸡蛋打散，木耳冷水泡发洗净撕成小朵，豆角去丝洗净掰成小段备用。

先把鸡蛋炒一下，盛出来备用。

热锅加底油，爆香葱、姜，豆角入锅，加些水焖一下。

豆角焖至八、九成熟时，加入木耳和盐。盐的量可适当多些，因为最后面条入锅时就不加盐了。

豆角完全焖熟时，把炒好的鸡蛋加入翻炒加调料，然后加入开水，量可大些，约没过菜即可。

水开后，把面条铺上面（用筷子把面条压一压，要全部沾到水），然后沿面条周围倒些老抽，盖严小火焖至水干即可。

盛出来开吃吧。

方法三

食材

熟面丝 300克

鸡蛋 1个

洋葱 100克

木耳 20克

油 适量

盐 适量

酱油 适量

步骤

所有的食材都准备好。

洋葱切丝备用。

木耳也切丝备用。

葱切好备用。

先把鸡蛋炒出来。

锅里放油，放入葱花炝锅。

倒入切好的洋葱和木耳煸炒。

加酱油调色，放入适量的盐。

把炒好的鸡蛋倒入。

然后把面丝放到菜的上边，加少许水，盖锅盖焖2分钟。

掀开锅盖，调匀即可。

这些做法都包含了鸡蛋、木耳和面的基本组合，可以根据个人口味选择合适的调料和配料。建议选择新鲜食材，确保口感和营养。