泰国海鲜清蒸的做法

泰国海鲜清蒸的做法如下：

食材准备

新鲜的海鱼或鲈鱼 500克

青柠檬 1个

柠檬汁 1至2个

鱼露 3勺

白糖 1勺

小米椒 4至6个

香菜 2根

蒜 5个

香茅 少许

盐 少许

料酒 1勺

青尖椒 半个

红椒 半个

鱼的处理

鱼洗净，从腹部剖开，摊成一大片。

抹干鱼表面水分，撒上盐、香茅。

在鱼身上划几道口子，便于入味。

将姜片塞入划好的口子里，每个口放一片。

将葱切成段和葱花，姜切成片和丝，蒜切末。

将葱花和姜丝放入盘子底部。