泡豆腐黑芝麻

泡豆腐黑芝麻是一道结合了黑芝麻香和豆腐嫩滑口感的传统美食。以下是几种不同的泡豆腐黑芝麻的做法，供您参考：

经典泡豆腐黑芝麻

材料：老豆腐20块、黑芝麻4斤、盐、水各适量。

步骤：

1. 准备好黑芝麻，洗净后沥干水分。

2. 锅中炒熟黑芝麻，放凉后捣碎。

3. 将捣碎的芝麻倒入缸中，加入洗芝麻的水和盐，自然发酵，每天操动一下。

4. 冬天制作臭豆腐汁，夏天开始泡臭豆腐，泡好后沥干臭豆腐汁。

5. 取出一盘臭豆腐，即可享用。

黑芝麻泡豆腐（香浓版）

材料：豆腐、黑芝麻、鲜牛奶、盐、油、花椒、蒜苗、生抽、辣椒酱、淀粉等。

步骤：