通城特产芋头
通城特产芋头，特别是 南通香芋，学名为参薯，是一种具有独特风味和丰富营养的根茎类食品。以下是关于通城特产芋头的一些详细信息：
别名与分类
芋头，别名香芋、小土豆、芋艿、毛芋等。
常见分类包括“芋母”（大芋头）和“芋子”（小芋头）。
营养价值
芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，但不含龙葵素，易于消化。
芋头是一种很好的碱性食物，有助于中和体内的酸性物质。
食用方法
常见的芋头吃法有炒芋头、蒸芋头、以及与豆腐、鲜虾一起炖汤等。
特别推荐的是红烧芋头，这种做法能保留芋头原有的营养。
季节性
芋头主要在秋季成熟，是秋季的时令美食佳品。