西红柿鸡蛋青菜汤粉
西红柿鸡蛋青菜汤粉是一道简单又美味的家常汤品，以下是一种制作方法：
食材用料：
番茄 2个
鸡蛋 2个
青菜 300克
胡椒粉 适量
蒜蓉酱 适量
油 适量
盐 适量
鸡精 适量（可选）
米粉 适量（或面条）
做法步骤：
准备食材 ：鸡蛋打散，番茄洗净切成小块，青菜洗净晾干水分。炒番茄：
锅里放油，倒入番茄块翻炒，加入适量盐和蒜蓉酱，炒至番茄出汁。
加水煮沸：
倒入开水，加入胡椒粉和鸡精（如果喜欢），大火烧开。
倒入蛋液：
均匀倒入蛋液，中火煮至蛋液成为蛋花状。
加入青菜：
放入青菜叶，煮至青菜变色。
装碗：
最后撒上葱花（如果喜欢），即可装碗享用。
健康功效
番茄富含维生素C和番茄红素，有生津止渴、护眼明目的功效。
鸡蛋富含优质蛋白质和维生素A，有助于保护视力。
青菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
小贴士：
倒入蛋液时火候要小，以免蛋液煮散。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些鸡精或味精提味。
米粉可以提前用开水泡软，然后放入汤中煮3-5分钟即可。
希望这个做法能帮助你制作出美味的西红柿鸡蛋青菜汤粉!