两个馒头加青菜

“两个馒头加青菜”可以有多种不同的烹饪方式,以下提供几种常见的做法:

青菜馒头

食材:青菜1把,普通面粉300克,干酵母3克,白糖1勺,奶粉2勺。

做法

1. 青菜洗干净,快速焯一下水,捞出来控干水分,晾凉后剁成碎丁。

2. 准备3克酵母粉,1勺白糖,2勺奶粉。

3. 往面盆里舀300克普通面粉,加入青菜碎和酵母粉,白糖,奶粉。

4. 把以上食材一起搅拌均匀,拌成絮状,青菜里面有水份,不需要再加水了,用手和成一个面团。

5. 把面团多揉一会儿,充分地揉光滑。

6. 揉好的面团不需要发酵,直接移到案板上,搓成长条形。

7. 切成相等的面剂子。

8. 团成圆圆的馒头状。

9. 笼屉上铺张油纸,把馒头摆上去。然后盖上锅盖让它饧发。