虾鱼金针菇是什么菜

虾鱼金针菇并不是一个常见的菜名，但可以推测你可能在询问一种以虾和金针菇为主要食材的菜品。如果你指的是 清蒸虾配金针菇，这道菜的做法如下：

材料准备

基围虾 300克

金针菇 250克

蒜头 5-6瓣

红米辣 1-2只

葱 适量

制作步骤

虾洗净，去头、开背、去虾线，剥去外壳留虾尾，备用。也可以选择只开背不剥壳，或者把整个壳和尾巴都剥掉。

金针菇去除根部，洗净，掰开，平铺到蒸锅或者盘子里。

将虾和金针菇放入蒸锅或盘子中，蒜头切片，红米辣切圈，葱切成葱花备用。

将所有材料蒸10-15分钟，直到虾变红熟，金针菇变软。

蒸好后，取出盘子，撒上葱花和红米辣圈，可以淋上一些热油增加香味。

希望这个菜谱对你有所帮助。如果有其他具体的菜名或做法，请进一步说明。