金针菇苦菊做成汤可以吗

金针菇和苦菊可以一起做成汤。金针菇具有营养益智的功效，而苦菊则能清胃去火，两者搭配不仅味道鲜美，还能起到一定的健康作用。以下是一个简单的金针菇苦菊汤的制作方法：

金针菇苦菊汤的制作方法

食材：

苦菊 100g

金针菇 200g

酱油 2汤勺

醋 1汤勺

盐 1汤勺

糖 1汤勺

步骤：

准备食材

苦菊洗净后，用淡盐水浸泡20分钟，以去除苦味。

金针菇洗净，用开水焯烫2分钟，捞出后晾凉。

煮汤

将泡好的苦菊和焯烫好的金针菇放入锅中，加入适量的清水。

加入酱油、醋、盐和糖调味，大火煮开后转小火煮5-10分钟，让食材充分融合味道。

调味

根据个人口味，可以加入一些蒜末、小葱末、生抽和香醋进行调味。

最后撒上一些葱花或香菜增加香气。