胡萝卜芋头香菇汤的做法

胡萝卜芋头香菇汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作胡萝卜芋头香菇汤的详细步骤：

材料准备

胡萝卜 1根

芋头 1个

香菇 5-6朵

大葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

盐 适量

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

生抽 适量

蚝油 适量

香油 适量

清水 适量

做法步骤

准备食材

胡萝卜去皮切成滚刀块。

芋头去皮切成滚刀块，用开水焯一下去除粘液。

香菇洗净切片。

大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

焯水

将芋头块放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒香

锅中加入适量油，油热后放入大葱段、姜片和蒜瓣，翻炒出香味。

炖煮

加入香菇片，继续翻炒至香菇变软。

倒入胡萝卜块和芋头块，翻炒均匀。