上班带饭腊肉炒娃娃菜

上班带饭的 腊肉炒娃娃菜是一道简单又美味的菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料

腊肉 100克

娃娃菜 1个

味达美酱油 1勺

盐 1克

植物油 适量

做法

腊肉提前隔水蒸一下。

将腊肉切片后在切块备用。

娃娃菜摘洗干净，切宽丝。

锅烧热，加入植物油，中火倒入腊肉煸炒出油脂。

加入娃娃菜翻炒半分钟。

接着加入味达美酱油。

加入盐，继续翻炒片刻，即可出锅。

烹饪技巧

腊肉要提前蒸一下，腊肉本身有咸味，盐的量要适量减一下。

方法二：

用料

腊肉 适量

娃娃菜 适量

盐 适量

做法

腊肉切成小块，白菜切好备用。

腊肉放入锅中，小火熬出油脂。

腊肉的油脂逐渐溢出。

放入娃娃菜翻炒熟，加入葱花和盐调味。

出锅。

方法三：

用料

腊肉 适量

娃娃菜 适量

蒜苗 适量

生抽 鸡精 适量

做法

腊肉煸炒。

加入娃娃菜翻炒。

加入少许清水翻炒均匀。

加入蒜苗翻炒断生，加入生抽鸡精即可。

装盘。

方法四：

用料

腊肉 适量

娃娃菜 适量

新鲜香菇 适量

生抽 适量

盐 适量

做法

腊肉小炒的做法步骤：

食材：娃娃菜､腊肉（已切片）､新鲜香菇（已清洗切开）。

将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉和娃娃菜翻炒一下。

接着，加适量的清水。

翻炒翻炒至娃娃菜断生。

然后，合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒至熟。

最后，加适量的生抽。

加适量的盐。

调味炒匀，即可。

建议：

选择腊肉时，建议选择肥瘦相间的，这样炒出来的菜既好看又美味。

娃娃菜可以根据个人口味选择是否焯水，焯水可以去除一些苦味，使菜品更清爽。

炒制过程中，注意火候控制，避免腊肉炒焦，同时确保娃娃菜熟透。

希望这些做法能帮助你做出美味的腊肉炒娃娃菜，享受健康美味的工作午餐!