素炒冬瓜多久
素炒冬瓜的时间主要取决于冬瓜的切法、火候以及是否加入其他食材。以下是一些常见做法所需的时间：
简单快速炒法
冬瓜去皮切片，热锅凉油，加入姜蒜爆香后，倒入冬瓜快速翻炒。
加入少许清水或高汤炒至冬瓜8成熟，再加入红辣椒、盐和鸡精调味，最后撒上葱段拌匀即可出锅。
这种做法大约需要 3-5分钟。
带汤汁炒法
冬瓜去皮切片，热锅凉油，加入蒜和小米辣炒香，然后放入冬瓜翻炒。
加入酱油、盐、白糖和适量清水，中火焖煮5分钟左右，最后加入味精出锅。
这种做法大约需要 5-7分钟。
较长时间的炖煮法
冬瓜去皮切块，热锅倒油，放入葱段炒香后加入冬瓜翻炒至表面裹油。
加入高汤或清水，放两至三勺酱油和半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要 15分钟。