胡萝卜豆腐丁羹的做法

胡萝卜豆腐丁羹是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

豆腐 1块

胡萝卜 适量

香油 适量

盐 适量

葱花 适量

鸡精 适量

肉丁 适量

鸡蛋 1个

淀粉 适量

步骤：

1. 豆腐切成丁，胡萝卜切丁，葱花备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和水搅匀，再加入淀粉搅匀成蛋液。

3. 锅内加水烧开，放入豆腐丁煮开，再加入胡萝卜丁。

4. 煮开后加入香油，再倒入蛋液，边倒边搅拌。

5. 最后加入搅好的淀粉，煮1分钟关火，加入鸡精和葱花即可。

做法二

食材：

豆腐 1块

胡萝卜 半根

鸡蛋 3个

温水 1.5倍

盐 适量

白醋 适量

香油 适量

蚝油 适量

水淀粉 适量

姜葱末 适量

步骤：