胡萝卜配虾米

胡萝卜和虾米可以一起食用，并且有多种美味的做法。以下是几种推荐的食谱和做法：

材料：虾米20g，白萝卜或胡萝卜1根（约100g至150g），面粉和玉米淀粉各15g，盐、胡椒粉适量，鸡蛋1至2个（可选），油适量。

步骤：

1. 虾米洗净，浸泡后切碎。

2. 白萝卜或胡萝卜擦成细丝，加盐腌制后拧干水分。

3. 将虾米和萝卜丝混合，加入盐、胡椒粉和鸡蛋（可选），搅拌均匀。

4. 加入面粉，边加边搅拌，形成稀稠适中的面糊。

5. 平底锅刷油，加热至微热，倒入面糊，摊平形成薄饼状，煎至两面金黄且熟透。

材料：豆腐200g，虾皮20g，米80g，水500g。

步骤：

1. 胡萝卜切碎，与虾米搅拌在一起。

2. 锅中加水，放入大米、胡萝卜和虾米。

3. 熬煮30分钟即可食用。