炒菜100道简单炒菜菜谱

农家小炒鸡

食材：大鸡腿一个，三根线椒

做法：鸡腿去骨切小块腌制，炒至微焦后加入大蒜、葱段和青红辣椒炒香，最后加老抽翻炒均匀。

羊肉萝卜汤

食材：羊肋排250g，白萝卜一根

做法：羊肋排焯水后煎至焦黄，加开水炖煮，最后加入萝卜块炖至软烂，调味后撒上枸杞和香菜。

清炒丝瓜

食材：丝瓜2根，小米辣

做法：丝瓜浸泡后切段，炒香蒜片和小米辣，加入丝瓜炒至断生，调味后加少许白糖。

可乐鸡翅

食材：鸡翅8个，可乐

做法：鸡翅焯水后煎至金黄，加入可乐炖煮至软烂。

滑熘肉片

食材：猪瘦肉250克，蒜苗50克，鸡蛋1个

做法：肉片用蛋清和淀粉上浆，滑至熟透后煸炒蒜苗，勾芡后淋香油。