独头蒜清蒸

独头蒜清蒸的做法如下：

食材准备

排骨 500克

大蒜 2头（剁碎）

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 少许

鸡精 少许

白糖 少许

热油 适量

淀粉 1勺

调制蒜蓉酱

将两头大蒜剁碎，装入碗中。

锅中倒入适量热油，将热油淋到蒜末上，激发蒜香。

随后加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、鸡精和白糖，充分搅拌均匀，制成浓郁的蒜蓉酱。

腌制排骨

将排骨清洗干净，沥干水分，装入碗中。

倒入刚刚调好的蒜蓉酱，确保每一块排骨都均匀裹上酱料。