牛肉卷西红柿杏鲍菇

牛肉卷西红柿杏鲍菇

简介：

牛肉卷西红柿杏鲍菇是一道色香味俱全的佳肴，将牛肉的鲜嫩与杏鲍菇的爽滑完美结合，再点缀以西红柿的酸甜，口感层次丰富，营养丰富。

所需材料：

牛肉卷 300克

西红柿 2个

杏鲍菇 2根

大葱 1根

蒜 3瓣

生姜 1小块

青红椒 各1个

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 适量

食用油 适量

所需工具：

锅

刀

砧板

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 牛肉卷提前下水焯熟，捞出后冲去肉上的浮沫。

2. 杏鲍菇洗净，切成薄片或滚刀块。

3. 西红柿洗净，切成小块。

4. 大葱切段，蒜和生姜切片，青红椒切丝。

* 制作过程：

1. 锅中加油，放入蒜片和生姜片炒香。