炒滑蛋的做法

炒滑蛋的做法如下：

材料准备

鸡蛋3个

小葱适量

盐小半勺

玉米油3勺

具体步骤

打散鸡蛋：准备好3个鸡蛋，打散备用。

切葱：把小葱洗干净，切成小段。

调味：把鸡蛋里放盐，放小葱顺时针方向搅拌均匀。

加热锅：锅里放油烧热。

滑入鸡蛋液：滑入鸡蛋液在锅里停留一会，让鸡蛋液在锅里凝固。

翻炒：把凝固的鸡蛋向锅边翻动，新的鸡蛋液再次凝固，反复操作，直到鸡蛋液全部凝固。

出锅：鸡蛋液全部凝固好后，整体翻炒一会关火，然后盛起装盘。

小提示

油温：锅里放油烧热，确保油温足够高，这样鸡蛋液才能迅速凝固。

翻炒：在鸡蛋液凝固后，要迅速翻炒，避免炒得过老。

这样，一盘好看又好吃的炒滑蛋就完成了。