包子发面推荐

使用高活性干酵母粉

安琪高活性干酵母粉5g*30低糖型发酵粉：这款酵母粉适合家用，发酵速度快，适合蒸包子、馒头等。

添加白糖和白醋

在调馅时，可以加入一勺白糖和少许白醋，这有助于加速发酵过程，并且使包子口感更加松软。

利用电饭煲发面

将揉好的面团用保鲜膜包好，连盆一起放在电饭煲上，利用电饭煲的蒸汽快速发面，20分钟即可发好。

快速发面方法

在冬天，可以采用快速发面的方法，将面粉、鸡蛋、酵母粉、白砂糖和白醋混合，10分钟就能发满盆，适合做包子馒头。

传统老面工艺

选择不含任何添加剂的面粉，坚守传统老面工艺，这样发出来的包子更加健康、松软。

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