鱿鱼西兰花饺子馅怎么调

制作鱿鱼西兰花饺子馅的步骤如下：

准备食材

鱿鱼：200克，去内脏和外皮，切成小丁或沫状。

西兰花：1颗，切成小朵或小丁。

胡萝卜：1根，煮熟后剁成米粒状。

大蒜：2瓣，切碎。

生姜：2片，切丝。

香葱：2根，切段。

料酒：1大勺。

白胡椒粉：适量。

鸡精：适量。

盐：适量。

植物油：适量。

芝麻香油：1小勺。

花椒油：1小勺。

葱姜末、香菜末：适量。

调制馅料

将鱿鱼用料酒、盐、姜丝、葱段腌制10分钟去腥。

西兰花焯水后捞出备用。

锅中热油，下蒜蓉爆香，加入鱿鱼翻炒至变色，加盐调味。

加入西兰花翻炒均匀，再加入鸡精提味。

馅料炒好后，盛出备用。

和面

凉水和面，揉成软硬适中的光滑面团，盖保鲜膜醒面十分钟。

包饺子

取醒好的面团，擀成皮，包入调好的馅料。

可以根据个人喜好包成不同的形状。

煮饺子

锅中加水烧开，下入饺子，水开三次即熟。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的鱿鱼西兰花饺子馅了。在包饺子时，可以根据个人喜好调整馅料的比例和口味，以获得最佳的风味。