番茄酱炒芋头粉怎么做

番茄酱炒芋头粉是一道美味的中式菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

芋头粉

番茄酱

大蒜

火腿肠（可选）

香菇（可选）

盐

植物油

红椒（可选）

处理食材

芋头粉放入开水中烫至半软，捞出沥干水分。

香菇切丁，火腿切片。

大蒜捣碎，红椒切碎。

炒制过程

烧热炒锅，倒入少量植物油，放入两汤匙番茄酱，炒香。

加入香菇丁翻炒，再加入蒜汁（估摸没过粉即可）。

加入烫好的芋头粉，翻炒后加入盐。

如果喜欢汤汁浓稠，可以勾芡。