芋头遇奶会怎样

芋头和牛奶可以一起食用，但需要注意以下几点：

消化不良：

芋头中的淀粉可能与牛奶中的蛋白质相互作用，降低消化效率，导致腹胀、胃痛甚至腹泻等不适症状。因此，建议在进食芋头后等待一段时间，再食用牛奶，以避免不适感。

营养互补：

芋头和牛奶都含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙质等。牛奶中的动物蛋白和芋头中的植物蛋白可以互相补充，提供更加全面的氨基酸。此外，牛奶中的蛋白质分解酶对芋头中的蛋白质的消化吸收也有促进作用。

适量食用：

虽然芋头和牛奶可以一起食用，但需要注意适量，避免过量摄入热量，增加肥胖的风险。

个人体质：

每个人的体质不同，对食物的反应也会有所差异。在食用芋头和牛奶时，应注意观察身体反应，如有不适，应及时停止食用并咨询医生。

综上所述，芋头和牛奶可以一起食用，但需注意适量和个人的消化情况，避免不良反应。