芹菜焖鸡饭
芹菜焖鸡饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
大米：适量
鸡肉（最好选用鸡脯肉）：适量
芹菜：适量
料酒：适量
精盐：适量
味精：适量
熟猪油：适量
蒜末：适量
干辣椒：适量（可选）
胡萝卜：适量（可选）
洋葱：适量（可选）
土豆：适量（可选）
冬菇：适量（可选）
葱：适量
麻油：适量
生抽：适量
啤酒：适量（可选）
步骤
准备食材
将大米淘洗干净，沥干水。
鸡肉洗净，切成细丝或块状，加入料酒和精盐拌匀，腌30分钟。
芹菜去根、叶洗净，切成丝或段。
胡萝卜和洋葱切丝，土豆切厚块，冬菇提前泡软切丝。