宝宝虾仁馄饨要放鸡蛋吗

制作馄饨虾仁时，可以放鸡蛋。以下是一些具体的做法：

韭菜洗净控水，炒锅里放油，炒鸡蛋，再加点盐，放韭菜，放盐、花椒面、鸡粉，开始调馅。

虾仁和猪肉馅混合，加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、料酒、盐等调料，搅拌均匀。

绞肉和鲜虾混合，加入葱、姜、料酒、盐、生抽等调料，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

虾仁、猪肉馅、姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐等食材混合搅拌均匀，然后包成馄饨。

虾仁去虾线洗净，鸡蛋打散，韭菜切碎，加入炒好的鸡蛋、姜末、花椒粉、鸡精、盐等调料，搅拌均匀。

虾仁剁碎，加入剁碎的葱姜、鸡蛋、盐、白胡椒、生抽、虾米等调料，顺着一个方向搅拌“上劲”。

从以上几种做法可以看出，在制作馄饨虾仁时，放鸡蛋是一种常见的做法，可以增加馅料的口感和营养价值。你可以根据自己的口味选择是否使用鸡蛋。