咖喱白菜意面

咖喱白菜意面是一道融合了咖喱浓郁和白菜清爽的意式面食，做法简单，口味丰富。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。

材料准备

意面

咖喱块

火腿肠

鸡蛋

紫菜

大白菜叶

黑胡椒碎

盐和香油（可选）

制作步骤

煮意面

将水烧开，放入适量盐。

下入意面，根据包装上的指示煮至“al dente”（有嚼劲）的状态。

煮好的意面捞出，过冷水，沥干备用。

炒制配料

火腿肠切成小方块。

大白菜叶切碎。

鸡蛋打散，炒至基本凝固后盛出备用。

炒制咖喱酱

锅中放少许油，加热至六七成热。

加入火腿肠块和大白菜碎，翻炒至白菜变软。

倒入适量开水，放入咖喱块，搅拌均匀。

煮沸后转小火，让咖喱块完全融化，形成浓郁的咖喱酱。