莲菜和香菇猪肉饺子

莲菜和香菇猪肉饺子是一道美味的传统美食，结合了莲菜的清香和香菇猪肉的鲜美。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

材料

猪肉：500克

香菇：100克

莲菜（莲藕）：300克

葱：适量

姜：适量

食用油：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

五香粉：适量

香油：适量

饺子皮：适量

步骤

准备馅料

猪肉切成丁，用料酒和生抽腌制过夜。

香菇泡软后切成丁，葱姜切末备用。

莲菜洗净切碎，放入开水中焯水后捞出，用冷水浸泡片刻，再用清水冲洗，去除杂质。

调制馅料

将腌制好的猪肉丁、香菇丁、葱姜末放入大碗中。

加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、五香粉和香油，搅拌均匀。

将焯水后的莲菜碎加入馅料中，继续搅拌均匀。