长豆角的豆子做法

长豆角的豆子做法有以下几种：

食材：豇豆200克、胡萝卜3根、大蒜3瓣、生姜1片、盐少许、蚝油1勺、八角2-3个。

做法：热油，放入葱、姜、蒜、大料翻炒，加入胡萝卜丝翻炒，放入豆角，中小火翻炒，加入少许盐，翻炒8分钟左右，加入蚝油，翻炒3-5分钟，出锅。

食材：豇豆一把、大蒜2瓣、瘦肉100克、生粉2勺、酒1勺、蚝油1勺、盐2克、生姜适量、半个红辣椒。

做法：猪肉切丝，豆角洗净摘下来，用热水焯5分钟，取出冷水两次，用热油炒姜丝，肉丝炒至变色，加入料酒，翻炒至变色，加入蚝油，将豆子和红辣椒放入油中翻炒2分钟，加入蒜泥，继续炒2分钟，加入肉丝翻炒片刻，尝咸了再加盐，继续煎2分钟，出锅。

食材：250克长豆、葱花少许、豆瓣酱1勺、八角1个、500ml热水、5ml酱油、少许盐、25毫升植物油。

做法：八成热锅放植物油，放入葱片，一勺豆瓣酱烧开，倒入热水，搅拌均匀，20秒后倒入长豆角，加入八角辅料，盖上锅盖焖7-9分钟，中间翻面，放入酱油和盐，出锅。

食材：长豆角、蒜瓣、盐、干辣椒。

做法：长豆角洗干净，切小小段，加入切碎的大蒜、辣椒、盐搅拌均匀，静置一会，会出些水，装瓶前倒掉多余的水，放到瓶子里，放2天即可食用。

食材：长豆角、盐、鸡精、素香肠、茶树菇。

做法：长豆角摘成段，冲洗干净，斜切成丝状，素香肠斜切成丝，茶树菇清洗撕成丝状，水烧开，加1小匙盐，放入长豆条焯至6成熟，用冷水冲后沥干，油锅放入茶树菇煸炒，稍软后加入沥干的长豆条和素香肠同炒，加少许水焖煮片刻，调入盐，直到长豆条完全熟后加鸡精，翻炒起锅。

食材：长豆角、蒜瓣、油、盐、味精、胡椒粉。

做法：豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净，豆角切寸段，蒜切片，锅里注入适量油烧热，加入蒜片爆香，倒入豆角翻炒至变青绿色，加1小汤碗水，盖盖焖一会，汤汁快干时，加入胡椒粉翻炒，加入盐、味精炒匀，盛入盘即食。

以上是几种常见的长豆角豆子的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。