放洋葱的木须肉

放洋葱的木须肉是一道经典的中式家常菜，主要食材包括猪肉、鸡蛋、木耳和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

猪肉（瘦肉或五花肉）：100克

鸡蛋：2个

干木耳：适量

黄瓜：半根

洋葱：1个

胡萝卜：半根（可选）

大葱：1根（可选）

大蒜：2瓣（可选）

青椒：1个（可选）

生抽：1-2勺

老抽：1小勺

料酒：1小勺

盐：适量

白糖：少许

淀粉：1小勺

鸡精或味精：少许（可选）

花椒油或辣椒油：适量（可选，根据口味添加）

烹饪步骤：

准备食材

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅匀成蛋液。

干木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

黄瓜和胡萝卜洗净，切成片或丝。