什么胡椒炖汤好吃

白胡椒猪肚鸡汤

材料：

土鸡1只（约500克），猪肚1只（约500克），白胡椒15克（打碎），党参30克，红枣5个。

做法：土鸡洗净，去尾及油。猪肚用盐刷，用清水反复冲洗。将整只鸡和打碎的白胡椒一起放进猪肚内，用线扎紧。将党参、红枣（去核）与猪肚一起放入砂锅内，加入适量开水，文火煮至猪肚烂软，取出切片，鸡切块，调味，趁热喝汤食肉。每周2次，可连吃一个月。

白胡椒猪肚汤

材料：

白胡椒15g（打碎），生姜9g（切丝），猪肚一个（约500g）。

做法：猪肚用盐刷并用清水反复冲洗。将姜丝和打碎的白胡椒一起放进洗净的猪肚内，用线扎紧。将猪肚放入锅中酌情加清水，文火煮至熟烂，调味。把猪肚取出切片即可，连续食用3-5次。

胡椒猪肉汤

材料：

胡椒，猪肉，生姜3片，盐。

做法：瘦肉剁碎、姜切片、胡椒粒稍加研磨，全部放入炖盅内。网炖盅内加适量凉开水，并放入炖锅中炖40分钟，关火调味即可。

白胡椒排骨汤

材料：

猪肚1只，排骨150克，腐竹30克，胡椒30~40粒，生姜3片，构杞子、白芝麻、食盐、生抽适量。

做法：胡椒打碎；排骨斩段；猪肚里外翻转，加食盐、生粉反复揉搓，再冲洗干净，重复3次以上，同排骨焯水备用。锅内加水煮沸，放入猪肚、排骨、腐竹、胡椒、枸杞子和生姜，大火烧开转小火煲1.5小时，加食盐调味。捞起猪肚，切条装盘，撒上白芝麻，蘸酱食用。