茶树骨炖汤要炖多久

茶树骨炖汤的时间主要取决于所用食材和个人的口味偏好。一般来说， 茶树骨炖汤需要炖1-2小时。具体时间可以根据以下建议进行调整：

1小时：

如果喜欢汤品清淡一些，可以炖1小时。在炖煮过程中，可以加入适量盐进行调味，并在最后几分钟加入其他调料如鸡精或胡椒粉。

1.5-2小时：

如果希望汤品更加浓郁，可以炖1.5-2小时。红枣可以提前浸泡以去除表面杂质，这样可以使汤色更加清澈，口感更加鲜美。

炖汤小贴士

泡发茶树菇：使用温水泡发茶树菇，可以使其清香味更好地释放出来。

焯水排骨：在焯水排骨时加入姜片和料酒，可以有效去除腥味，使汤的口感更加纯净。

撇去浮沫：在炖煮过程中，要适时撇去浮沫，以保持汤的清澈和口感。

调味：茶树菇和排骨本身已有鲜美滋味，不宜添加过多调料，以免掩盖其本身的风味。

根据以上建议，你可以根据自己的口味和时间安排，选择适合的炖煮时间，享受美味的茶树骨汤。