豆腐的辅食怎么做好吃

豆腐是一种非常健康且营养丰富的食材，适合作为宝宝的辅食。以下是一些创意的豆腐辅食做法，既简单易行，又能让宝宝在享受美味的同时，摄入丰富的营养：

豆腐鸡蛋羹

材料：过滤蛋黄1/2个、豆腐2小匙、肉汤1大匙。

做法：将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。

奶汁豆腐

材料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。

做法：把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

水果豆腐

材料：豆腐、香蕉、草莓。

做法：豆腐煮沸后捞出摆盘，将香蕉草莓分别切碎，放在豆腐上。

豆腐肉泥

材料：老豆腐40克、里脊肉150克、胡萝卜30克、青椒30克、洋葱15克、鸡蛋一个、面粉30克。

做法：将老豆腐用开水烫一下，减少豆腥味；里脊肉切小块备用；洋葱、胡萝卜和青椒分别切碎备用；里脊肉、老豆腐和鸡蛋放入料理杯中，搅打成豆腐肉泥；锅里刷一层核桃油，先放入洋葱，然后加入胡萝卜和青椒炒至断生；炒好的蔬菜碎加入豆腐肉泥里，加入30克面粉，一起搅拌均匀（1岁以内宝宝用虾皮粉调味，1岁以上宝宝可以用盐调味）；取一个耐高温的容器，底部刷一层薄油或者铺一层硅油纸，往容器里倒入豆腐蔬菜泥，抹平表面，表面裹一层保鲜膜（保鲜膜扎几个小洞），放入蒸锅，水开后大火再蒸15-20分钟。

豆腐抱蛋

材料：嫩豆腐100克、鸡蛋1个、猪肉末20克、葱花适量、淀粉适量、宝宝酱油适量。

做法：先将豆腐切成小块，放入碗中，打散鸡蛋，加入葱花，调匀备用；热锅凉油，加入猪肉末翻炒至变色熟透；将调好的鸡蛋液倒入豆腐和肉末的混合物中，轻轻搅拌，不要把豆腐搅碎了；再将炒好的猪肉末放入豆腐上；用适量淀粉加清水加宝宝酱油调成芡汁，沿着锅边均匀倒下去，大火收汁，汤汁浓稠后撒点葱花。

蔬菜豆腐泥

材料：胡萝卜5克、嫩豆腐1块、荷兰豆3根、鸡蛋1个。

做法：将胡萝卜去皮，与荷兰豆一起烫熟后，都切成极小的块；锅中加入1大杯水，加入荷兰豆块和胡萝卜块，然后将嫩豆腐边捣碎边加进去，煮到汤汁变少；最后将鸡蛋打散，将蛋黄加入锅里煮熟即可。

这些做法不仅适合宝宝，也能让家人一起享受美味的豆腐辅食。希望这些建议对您有所帮助!