冬瓜烧肉圆子

冬瓜烧肉圆子是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜和肉丸子。以下是几种不同的做法：

做法一

用料 ：肉丸子500克，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

步骤

冬瓜切薄块，便于快速入味。

肉丸子一个切成多份。

猪油起锅，放入蒜片和干辣椒，小火煎出香味。

加入冬瓜块，适量加水，放入生抽和耗油，提鲜。

放入肉丸子，慢火炖煮，盖上盖子闷一会，至冬瓜软烂入味即可出锅。

做法二

用料：

肉丸子两个，冬瓜500克，蒜四瓣，干辣椒三个，生抽4勺，耗油2适量。

步骤

冬瓜切薄块，便于快速入味。

肉丸子切成多个。

猪油起锅，放入蒜片和干辣椒，小火煎出香味。

加入冬瓜块，适量加水，放入生抽和耗油，提鲜。

放入肉丸子，慢火炖煮，盖上盖子闷一会，至冬瓜软烂入味即可出锅。

做法三

用料：

猪肉馅，冬瓜，葱末，姜末，盐，味精，水淀粉。

步骤

葱、姜切末备用。

猪肉剁碎，加入盐、味精、葱姜末和水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀。

冬瓜去皮、去瓤，切块。

炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、清水。

将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

做法四

用料：

冬瓜，瘦肉，生抽，盐，蚝油，食用油，淀粉，清水。

步骤

冬瓜去皮切片，瘦肉剁成肉馅。

肉馅中加入生抽、盐、蚝油、食用油、淀粉、清水，搅打至有光泽。

锅里放猪油，倒入冬瓜片，炒至边缘开始变透明。

加入适量清水，盖上锅盖烧开。

将搅打好的肉馅用手团成圆型，放入锅内，煮熟透后放虾皮，加盐提味，撒上香葱即可出锅。

做法五

用料：

冬瓜250克，猪肋条肉100克，盐3克，味精1克，淀粉5克，大葱5克，姜3克，植物油15克。

步骤

葱、姜切末备用。

猪肉剁碎，加入盐、味精、葱姜末和水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀。

冬瓜去皮、去瓤，切块。

炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、清水。

将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味和喜好进行调整。冬瓜烧肉圆子以其鲜美的汤汁和软嫩的肉质，深受大家喜爱。