蒸芹菜叶和菠菜

蒸芹菜叶和菠菜的做法如下：

蒸芹菜叶的做法

食材准备

芹菜叶 100克

面粉 50克

白糖 1小勺

白醋 10毫升

食盐 7克

芝麻油 适量

蒜 2瓣

玉米油 1勺

味精 2克

做法步骤

芹菜叶处理

芹菜叶洗净，用筛子晾至不滴水。

加入一小勺玉米油拌匀，蒸的时候保持绿色。

加入面粉拌匀，确保每片芹菜叶都裹上面粉。

蒸制

蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶，大火蒸8分钟出锅晾凉。

调料制作

蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥。

将蒜泥用小勺挖出，加入白醋和芝麻油拌匀。

拌匀