青椒肉丝炒包莱
青椒肉丝炒包菜是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
主料：
包菜 1个
猪肉 1份（根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
青椒 半个
辅料：
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡萝卜 少许（可选）
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 少许
鸡精 少许（可选）
豆瓣酱 适量（可选）
花椒粉 适量（可选）
蚝油 适量（可选）
做法步骤
准备食材
包菜洗净，切成丝或块状。
猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐和少许油腌制10分钟。
青椒洗净，去籽，切成丝。
葱切葱花，姜蒜切末，胡萝卜切成细丝（如果使用）。
炒肉丝
锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，表面微微泛白，捞出备用。