豆腐西兰花焖饭

豆腐西兰花焖饭是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

材料

盐水豆腐：2块

西兰花：150克

姜：5克

盐：1茶勺

白糖：1/2茶勺

生抽：1汤勺

素蚝油：1汤勺

油：1汤勺

做法步骤

准备食材

豆腐切成小方块。

西兰花洗净掰成小朵。

姜洗干净切成末。

煮西兰花

锅洗干净放下清水煮滚，放盐、白糖、油各少许下锅再放西兰花煮滚两分钟，捞上碟里摆好待用。

煎豆腐

热锅入油，油热放入豆腐煎至两边金黄色装上碟待用。

焖煮

热锅下油爆香姜末，加入素蚝油、生抽、白糖烧至汤汁浓稠，再加入煎好的豆腐焖两分钟，出锅扣在西兰花上即可。

小贴士