苦瓜白贝汤的做法

苦瓜白贝汤的做法如下：

材料准备

苦瓜1个

白贝1斤

枸杞20克

胡椒粉10克

食盐5克

姜3克

处理白贝

将白贝放入清水中浸泡2~3个小时，使其吐出壳内的泥沙。期间可以去除苦瓜的内瓤并切成片，然后泡3分钟淡盐水以减少苦味。

煮汤

把苦瓜和姜片倒入白贝的水中，大火煮10分钟。

加入胡椒粉、食盐和枸杞，继续煮2分钟。

注意事项

如果想要汤的口感更清爽，可以在煮的过程中去除浮沫。

如果白贝没有完全开口，可能是由于不够熟或不够新鲜，但仍然可以食用。

烹饪时间

总的烹饪时间约为15分钟，包括浸泡和煮汤的时间。

通过以上步骤，你就可以做出一道清热解毒、滋补健康的苦瓜白贝汤了。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。