萝卜炖羊肉香辣蘸料
萝卜炖羊肉的香辣蘸料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的香辣蘸料制作方法：
材料
大蒜：3瓣
小米椒：2-3个
香菜：适量
葱花：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
芝麻香油：1勺
白糖：1小勺
食盐：适量
花椒粉：1小勺
辣椒面：1大勺
食用油：适量
制作步骤
准备蘸料
将大蒜拍扁后切成末。
小米椒洗净后切成圈。
香菜和葱花备用。
调味
在一个小碗中，加入生抽、蚝油、芝麻香油、白糖和适量的食盐，搅拌均匀。
加入花椒粉和辣椒面，继续搅拌均匀。
加热油
锅中倒入适量的食用油，加热至油温较高（约180°C）。