白木耳保质期

白木耳（银耳）的保质期主要取决于保存条件和环境温度。以下是具体的保质期信息：

新鲜白木耳的保质期一般为3-5天左右。

建议将新鲜白木耳放入冰箱冷藏保存，并尽量选择干银耳食用，因为鲜银耳容易受到培植环境和土壤的影响，污染致病菌并产生毒素。

干银耳在干燥、密封的条件下可以保存较长时间，一般可以达到一年甚至更久。

如果干银耳出现发霉、变色或有异味，即使在保质期内也不建议食用。

存储建议

新鲜白木耳：选择新鲜、表面干净、无破损或变色的白木耳，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。

干白木耳：将干银耳存放在通风、干燥、透气的地方，避免阳光直射和潮湿环境，并定期检查是否有变质的迹象，如颜色变暗、出现异味或质地变软。

通过以上信息，可以根据不同的保存条件和需求，选择合适的方法来延长白木耳的保质期，确保食用的安全和健康。