广宁木耳水饺做法
广宁木耳水饺是一道美味的传统美食，其独特的口感和风味令人难以忘怀。下面是制作广宁木耳水饺的详细步骤：
食材准备
新鲜猪肉：300克（建议选用五花肉，肥瘦比例约3:7）
干木耳：50克
葱姜蒜：适量
盐：适量
酱油：适量
香油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
鸡精：适量（可选）
淀粉：适量（可选）
制作步骤
泡发木耳
将干木耳用温水浸泡30分钟，直到完全膨胀变软。期间需适当换水，保持木耳清洁。
准备肉馅
将猪肉剁成末，放入大碗中。
加入适量的姜蒜末、料酒、酱油、食用油、盐和鸡精，搅拌均匀后腌制10分钟。