干贝芹菜汤

干贝芹菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种不同的干贝芹菜汤的做法：

做法一

食材：干贝、豆腐、笋丝、姜丝、芹菜

步骤：

1. 先在锅中炒香干贝，爆出鲜味。

2. 炖汤时加入豆腐、笋丝、姜丝。

3. 芹菜虽是主味，但也要放低身段，与其他食材配合。

做法二

食材：干贝、花菇、芹菜、鸡蛋、生粉、香油、盐、胡椒粉

步骤：

1. 干贝洗净后用清水泡软，剁成末，用油和盐渍一下。

2. 花菇泡软，洗净，切成小丁备用。

3. 芹菜洗净也切成小丁备用。

4. 锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁煮约五分钟，加入胡椒粉去腥增鲜。

5. 再下芹菜丁，加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为稠。