大圆饼怎么发面

大圆饼的发面方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一

所需材料：

400克面粉

4克酵母

250毫升温水

3个鸡蛋

一把香葱

适量盐

制作步骤：

1. 面粉中加入酵母和温水，搅拌成粘稠的面糊，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2. 发酵好的面糊中加入鸡蛋液和葱花，搅拌均匀。

3. 平底锅倒油，油热后倒入面糊，用筷子划拉几下，推平，盖盖小火慢烙。

4. 底面定型后翻面，继续烙至两面金黄。

方法二

所需材料：

600克面粉

6克酵母粉

1勺白糖

50克胡萝卜末

50克葱花

600克温水

20毫升食用油

适量花椒粉

适量盐

制作步骤：

1. 温水加酵母粉和白糖搅拌均匀，静置五分钟。