纯肉窝窝头需要发面吗

纯肉窝窝头 可以发面也可以不发面。具体制作方式如下：

发面窝窝头

需要将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水和成面团。

将面团分成小块，在手心中揉成窝头状，放入蒸锅中蒸熟。

由于窝窝头中含有酵母，所以面团会发酵，使窝窝头呈现出松软、香甜、入口即化的口感。

不发面窝窝头（烫面）

将面粉和水混合后，加热至一定温度，然后用手揉搓成面团。

将面团切成小块，压扁成饼状，最后煮熟即可。

建议

如果你喜欢松软、香甜的口感，可以选择发面窝窝头。

如果你更喜欢有嚼劲和韧性的口感，可以选择不发面（烫面）的窝窝头。

希望这些信息对你有所帮助!