重庆知名凉菜

重庆以其丰富多样的美食闻名，其中不乏著名的凉菜。以下是一些广受欢迎的重庆凉菜：

口水鸡：

这道凉菜以其清香爽口和味美鲜嫩著称，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美誉。

冰粉：

虽然价格有所上涨，但冰粉凭借其多样的配料如山楂、葡萄干、枣子和白芝麻等，仍旧深受喜爱。

凉虾：

通常与冰粉一起食用，只需加一点红糖水即可，简单却解渴。

凉糕：

适合不喜欢辣食或需要解辣的人群，是夏日里的佳品。

凉粉：

夏天食用凉粉可以解油腻，既可作为主食也可当小吃。

凉拌黄瓜：

夜市上非常受欢迎，有蒜泥味和麻辣味等多种选择。

酸梅汤：

不喝酒时喝一杯酸梅汤，非常解渴。

绿豆汤：

夏天家庭常备的解暑佳品。

冷串串：

冬天吃火锅，夏天选择冷串串，既美味又经济。

刨冰/奶昔：

尤其受女性欢迎，夏天一碗刨冰，清爽又解暑。