高端萝卜凉菜的做法
高端萝卜凉菜的做法如下：
准备材料
大白萝卜1颗
生抽、陈醋、白砂糖各一勺
姜蒜片、青红小米辣适量
盐、食用油适量
腌制萝卜
将白萝卜洗净，切成薄片，放入大碗中。
加入一大勺糖，抓匀腌制半个小时，腌出水分。
准备调料
在锅中加入少许食用油，热锅凉油，加入蒜末、干辣椒段和花椒（如果喜欢麻味可以多放一些），小火翻炒出香味。
加入3勺白醋、2勺生抽和1勺白糖，搅拌均匀，继续小火煮一会儿，直到糖完全溶解，调料的味道融合在一起。
拌制
将腌制好的萝卜片水分挤干，加入姜蒜片、青红小米辣，倒入调好的料汁。
抓拌均匀，腌制30分钟就可以开吃了。
这样，一道清脆酸爽的高端萝卜凉菜就做好了，比肉还好吃。希望你喜欢这个做法，动手试试吧!