牛肉玉米胡萝卜饺子

牛肉玉米胡萝卜饺子是一道美味且营养丰富的饺子，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

蔬菜汁饺子皮 1斤

胡萝卜 300g

牛肉 1斤

香葱段 100g

酱油 2小勺

盐 2小勺

玉米粒 300g

鸡蛋清 2个

生粉 适量

做法：

1. 牛肉绞碎加鸡蛋清和淀粉搅拌均匀备用。

2. 胡萝卜绞成碎粒备用。

3. 热锅放油炒熟胡萝卜，加少许蚝油和盐调味炒熟放凉备用。

4. 玉米粒洗干净滤干水备用。

5. 切葱末拌进刚才调好味的牛肉馅，胡萝卜和玉米一起也拌匀加盐调好味。

6. 开始包饺子，多包点吃不完可以放冰箱冷冻，想吃就随时拿出来煮很方便。

7. 不管是蒸饺子还是水煮都美味，好吃得根本停不下来。

方法二：

用料：

牛肉 搅碎

鸡蛋

生粉

盐

蚝油

胡萝卜 绞碎

葱花

玉米粒

做法：

1. 牛肉搅碎，加鸡蛋、生粉、盐、蚝油调好味备用。

2. 胡萝卜绞碎炒熟放凉，加入葱花和玉米粒进刚才搅碎的牛肉里，拌均匀调好味就可以开始包饺子了。

3. 蔬果彩色饺子皮包出来的饺子就是好看，多包点放冰箱冻，以后想吃就拿出来煮，水煮饺子后的汤也非常好喝。

方法三：

用料：

胡萝卜 半根

牛肉 200g

玉米 适量

水 适量

面粉 半斤

盐 适量

耗油 1茶勺

香油 1小汤勺

葱姜末 适量

生抽 适量

鸡精 适量

六必居黄酱 半汤勺

鸡蛋 一个

做法：

1. 把面和好，醒半小时，中间全身按摩两次。

2. 胡萝卜切丝，剁碎，千万不要用绞肉机打碎，那样太碎了。

3. 准备玉米粒，冰箱里有之前买的冻甜玉米粒，就直接解冻了，当然鲜玉米更好。

4. 买牛肉时直接让卖家给绞好馅了。

5. 把所有馅料装盆，搅拌好，先来张全家福。

6. 开包。

7. 成品图。

8. 味道不错哦，和面一定要用温水，玉米粒不要放太多，否则最后你会发现盆里还有很多玉米粒。

小贴士：

和面时加两颗鸡蛋，使面比较有嚼劲。

馅料调好后，盐最好过咸一些，因为外面还有面皮。

擀皮包饺子时，面里多用些面粉铺垫，不容易粘粘面板。

煮饺子时，水开后加一勺盐，这样饺子不容易粘锅。饺子下锅后，等水再次烧开，分两次加凉水，每次煮开后捞出即可。

这些做法都提供了详细的步骤和技巧，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试制作。