金针菇怎么算坏了
要判断金针菇是否坏了，可以通过以下几个方法进行观察：
颜色变化
新鲜的金针菇通常呈黄色或白色，表面光滑。
如果金针菇颜色变暗、变绿或出现黑色，说明已经发霉、变质或腐烂。
气味判断
新鲜的金针菇有淡淡的菌香味，没有异味。
如果闻到浓重的臭味、酸味或类似氨水的味道，说明金针菇已经变质，不能食用。
质地检查
新鲜的金针菇质地紧实，有弹性。
如果金针菇变得松软、粘手或有黏液，说明已经变质。
外观观察
新鲜的金针菇表面光滑，没有斑点、腐烂或变形。
如果金针菇表面出现霉斑、黑斑或黏液，说明已经变质。