煎蛋平菇金针菇汤

煎蛋平菇金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：100克

平菇：50克

鸡蛋：1个

水：约750毫升

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

香油（可选）：适量

葱、姜（可选）：适量

做法步骤：

准备食材

金针菇洗净，撕成小块或保持完整，根据个人喜好选择。

平菇洗净，撕成小块或切成条状。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

煮汤

锅中加入约750毫升的水，煮沸。

加入适量的家乐菌菇靓汤宝或鸡精，根据个人口味调整。

略煮滚后，加入金针菇和平菇。

煎蛋花

在汤中改小火煮5分钟，让金针菇和平菇充分煮熟。