海带金针菇炖鱼

海带金针菇炖鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白鲫鱼 1条

海带结 半斤

金针菇 一包

豆腐 1块

葱 少许

盐 少许

姜 适量

油 适量

做法步骤：

煎鱼

清洗干净鱼后，热锅放入适量油，将鱼两面煎至微黄。

加入姜片，再倒入两大碗水。

准备辅料

海带结和金针菇清洗干净，豆腐也清洗干净并切成小块。

煮汤

待汤煮沸腾后，放入海带结和豆腐块。

大约煮5分钟后，加入金针菇。

继续煮至汤再次煮沸。

调味出锅

出锅前撒上葱花和适量的盐调味即可。

小贴士：

煎鱼时要用中小火，以免将鱼煎破。